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每日菜谱

每天想吃什么真麻烦送您一周菜谱适合夏天的简

  一个土豆能转化出来花腔,猜想数都数不明白。煎、炸、蒸、煮、切块、切片、捣泥。不管何种办法创制,土豆都优劣常好吃的。本日就给公共推举一道家常土豆的做法--酸辣土豆片。这道菜的土豆酸辣开胃,保准公共吃一口就放不下筷子了,真的是越吃越过瘾。

  小贴士-食谱中盐、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜粉都没写整个的量,每小我对麻辣给与水准纷歧,按照我方的口胃调剂用量。将干红辣椒泡一下水,然后擦干水分再用,辣椒就阻挠易炒黑。这个门径很用到干红辣椒的菜里都合用。调味汁事先调好,云云炒土豆的光阴一挥而就,调味料较众,不会手足无措。

  蒜去皮剁成蓉,香菜切碎待用。干红辣椒切成小段,通常我会将干红辣椒泡一下水,然后擦干水分待用。云云干红辣椒后面炒的光阴阻挠易炒黑,滋味也更香浓些。

  将3汤匙生抽、2汤匙醋、1茶匙糖、少许盐、少许花椒粉、少许辣椒粉、少许葱姜粉放入调料碗中,搅拌平均,调成味汁。

  捞出的土豆片放入冷水中过凉,然后土豆片沥水待用。云云土豆片的口感有些脆脆的,对比好吃,若不喜爱,则跳过这一次序。

  自家种的苦菊良众,不喜爱吃凉拌菜,那就炒一个吃吧,炒熟了不苦了。还挺好吃的。

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