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每日菜谱

简单pk10北京赛车的家常菜菜谱

  青椒炒肉丝 原料:肉丝,花椒粉,胡椒粉,油,料酒,盐,青椒 做法:1.将切好的肉丝,放盐,料酒,少许花椒粉,胡椒粉拌匀,再列入适量的油拌到肉丝起劲后, 腌十到十五分钟。 2.锅中放油,烧热后,倒入腌好的肉丝,疾速划散,炒至变色后,盛出。 3.锅中放油,烧热后,放入切好的青椒丝,炒至变色后,列入肉丝,翻炒匀称。 4.喷入少量的料酒,加盐炒匀后盛出。 家常茄子 原料:2 个茄子,五花肉,大蒜,豆瓣酱,酱油,白糖 做法:1、茄子去皮切丝;肉切丝;大蒜切末。 2、热油锅,将肉丝炒成白色,列入豆瓣酱炒出香味。 3、放入切好的茄子,倒入少量的酱油,放入少量的白糖翻炒。 4、临出锅之前列入少量的生油翻炒,列入大蒜末即可出锅。奈何样是不是很简陋啊!简陋那你就试 着做做吧! 家常腐竹 原料:五花肉,腐竹,少许黄酒,少许酱油,葱,姜,蒜末,盐,糖 做法:1、锅先烧热,放勺冷油,烧热后放五花肉肉片,中火煸至边角发黄油根本排泄后,放少许黄 酒、少许酱油翻炒后,放葱、姜、蒜末; 2、煸出香味后,放配菜,转大火,略调盐、糖;再放腐竹,翻炒至蔬菜断生即可。 红椒油爆牛肉 1 腌制牛肉 2 将牛肉敏捷炸至半熟 取出沥干备用 3 列入干辣椒 列入蒜炒香 列入牛肉炒至全熟 列入葱 起锅上桌 糖醋带鱼 原料:1)主料:带鱼 500g。2)调料:葱段 5g,姜片 5g,蒜 5g,酱油 6g,醋 6g,料酒 10g,糖 10g, 盐 4g,鸡精 2g,鲜汤 40g 做法:1、将带鱼分成 5 公分把握的段,用盐略腌。 2、用厨房纸吸去带鱼皮相水分,粘极少面粉。 3、锅中放油烧热,下带鱼段炸熟,两面呈金黄色时出锅,沥干油待用。 4、锅中留底油,下葱段、姜片、蒜煸炒,放入炸好的带鱼。 5、烹入料酒、醋、酱油,加少许鲜汤,加糖、鸡精,入味后炒匀即成。 可乐鸡翅 做法: 1.鸡中翼解冻后放入锅内, 加室温水至盖面, 开中细火煮至水未全滚起但周围最先映现烟来 (过 程中会迫出鸡翼的油份和去掉腥味) 2. 捞起放入冰水中浸数分钟至降温,之后鸡翼印干水备用 姜切片拍松,葱洗净切段 汁料拌匀 3. 开中火,镬中列入油,油热后下姜片及葱段爆香 (大约 1 - 2 分钟)放入鸡翼煎香两面(内中不 用熟透) 4 列入己拌匀之汁料煮滚后转至慢火,一起煮至汁料浓稠,约 15 - 20 分钟 (不消盖著)如汁料不够 以盖过鸡翼面,中心需常常将鸡翼后头令上色匀称一点 我煮至如图般浓稠,如念制品汁料较稀身, 能够提早闭火,但是要试味,如不足咸能够众加适量之生抽或者盐 因可乐内有较众糖份,因而不消 增添生粉水或外加既糖份,汁料自然会愈煮愈浓稠 肉馅蒸蛋 买来的肉馅若干,其他调料随本人喜爱,酱油盐是必定要放的,放些水和一个鸡蛋胶合浓厚,放深盘 铺平,上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅,大火蒸,开锅 10 分钟就能吃了。 鱼香鸡丁 当然鸡丝更好入味——然则切丝不是糟蹋韶华么,要是你有从肉铺买来维护加工好的肉丝那不就 ok 了。 鸡胸切丁放盐腌一下,切胡萝卜黄瓜辣椒——容易熟的……都是丁,有玉兰片会更好吃了(概略都弄 完须要 5-7 分) 。2 勺酱油 2 勺醋半勺糖少许盐调成汁,热锅放油,炒郫县豆瓣酱,特殊放鸡丁,变 色了放玉兰片胡萝卜再来一会,再把黄瓜什么一股脑放里,翻几下把料汁加里炒匀,勾芡出锅。手疾 的线 分也差不众了。 丸子汤 冬瓜啊什么的,适合放汤里的蔬菜切厚片,开仗油微煸俩下放水。 这边把猪肉馅若干放些盐,葱花水和一个鸡蛋胶合浓厚,等水开了拿勺或者筷子(我都用筷子,又疾 又便利,本人吃还非得那么圆么……)把肉馅一块块的放正在水开的地方。等都弄锅里,开两分钟就可 以加盐什么的出锅了。首肯放些香菜紫菜榨菜的,都随你,滋味不更好么: ) 酸辣洋白菜 也叫大头菜,圆白菜,甘蓝什么的,苟且了…… 洋白菜切丝,油锅爆花椒干辣椒(防卫别糊了,速率要疾) ,立地放洋白菜丝翻炒,软了放少许水焖 一下。喜爱脆的焖的韶华短点,本人驾御。临出锅加起码两勺醋,接着勾芡。速率必定要疾,否则味 道都跑了…… 蟹黄豆腐 熟咸鸭蛋一个, 蛋黄和清离开。 开小火煸蛋黄, 出许众许众小泡的时期放内脂豆腐一盒, 用铲子铲碎, 稍微炒一下放水。锅开 2、3 分后把清也弄碎放里边勾芡。好了,还很鲜美。 麻婆豆腐 开中火炒郫县豆瓣酱(其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓,然则这个必定得有) ,特殊放干辣 椒和少许肉馅,肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐,用盒装的不正宗,但是韶华短也能入味。 开了 2 分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。 炒肝尖 猪肝切片用料酒盐淀粉抓好,黄瓜切片,也能够放辣椒,姜蒜切的碎碎的~要许众。 热油暴葱花少许姜蒜香味,放肝,疾速的翻炒,由于放了淀粉,炒的慢点就粘锅了。放众一点酱油, 炒到十足变色肝就算熟了,放黄瓜片。炒匀后将其余没用的姜蒜末完全放里边翻炒~ok 了,匀称粘到 肝上就能够出锅了哦~ 豆角焖饭 豆角炒一下,加好作料,然后加许众水,烧开后倒进唯有米的电饭锅里。豆角焖饭,巨好吃。 好坏菜 木耳泡好撕成小块, ‘白菜助’ (不要绿叶)片成片——要是是块一会就加水焖会,然则不倡导如此, 片较量好——用盐杀去水分,挤干,香肠或火腿什么的斜切片,没有不放也无所谓,即是不鲜了。 热油炒香香肠,放白菜片,炒到白菜有些软放木耳。听到锅里嘎巴嘎巴响,木耳就差不众熟了,放盐 起锅。 木须肉 木耳泡发撕片,黄瓜切菱形片,肉切片加少量盐淀粉料酒腌好。 放少许油炒鸡蛋,盛出,再放油炒肉片~放些酱油,变色放木耳,放盐,大约一分钟就能够放黄瓜了。 黄瓜匀称受热后把鸡蛋放里边炒匀。能够出锅了。 鱼头豆腐汤 鱼头~洗明净~热锅~放油~生姜~出滋味后放鱼头(记得要切啊,别一个大鱼头就扔下去)。 炒一会然后放水熬汤~等鱼的滋味出来了,再把豆腐切好了放下去~芹菜记得终末放~否则肥黄掉的。 等汤都素白色鸟~放盐巴味精~然后出锅~重心韶华就素咯~ 蒸鲫鱼 鲫鱼整理好(买鱼的时期叫卖鱼的杀好,本人拿回来洗一下就 OK) ,鱼身上划几刀,摸上盐巴。一个 小碗, 内中放一点味精, 酱油, 胡椒粉, 搅拌匀称淋正在鱼身上。切一块姜,拍一根葱白,放正在鱼身上。 锅里放水,把鱼放正在锅里蒸,很是钟就好,出锅时倒点芝麻油,动筷子开吃。 酸菜鱼 原料:那种五毛角一袋的最普及的酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片。 计算:把蒜苟且剥两片,尾巴的地方拿刀切了,用刀背用力拍,不消剥,皮就自愿下来了。姜苟且切 片,酸菜苟且切切。 做法:把油烧热,放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料大火煸 1 分钟,倒入酸菜,煸炒 3 分钟把握,放 一点点酱油和糖及鸡精(口胃自便) ,倒入开水漫过酸菜就行,概略也就 2 分钟把握吧,烧开后捞出 酸菜放正在碗里,正在汤水中下鱼片,水开就闭火,把汤和鱼片倒入碗中。要是找寻美丽,能够再正在锅中 倒上油, 烧开, 浇正在做好的制品上, 搞定~绝对正在很是钟内。 因为酸菜一经很咸了, 因而不须要放盐。 酸汤肥牛 原料:熟咸鸭蛋和京彩各一个、金针菇、超市采办的切片肥牛。 计算:将咸鸭蛋和京彩剥开切的很碎(2 分钟差不众吧) ,金针菇洗明净。 做法:把水烧开,放入切碎的咸鸭蛋和京彩(介个时期,很奇妙的事件就爆发类,净水造成了浓浓白 白的高汤,况且还很鱼,不要问我为神马,我也不领会) ,放入金针菇,放盐、糖、鸡精、白醋若干, 口胃自便,终末放入肥牛,水烧开后装盘。搞定~很是钟也绝对没有~ 电饭煲炒鸡翅 先放油(不消太众) ,按到烧饭键预热一下,差不众了就放鸡翅,炒得半熟,放一点糖。途顶用筷子 翻一下,受热匀称也不焦嘛~概略 10 来分钟就好了。 酒香豆苗 豆苗很容易去根~洗净控干水分。一最先即是素炒——豌豆苗放入油锅加适量盐、糖翻炒。紧要即是 出锅前烹入一勺半勺白酒,白酒要正在出锅前喷,凡是选拔滋味较量浓重的酒。 黑胡椒牛柳 这个菜很下饭况且很容易。牛肉切片稍微腌一下入味。洋葱辣椒切片。原料即是黑胡椒粉了。先把牛 柳炒到变色加点酱油盐, 放洋葱辣椒片和黑胡椒粉翻炒 2 分钟把握出锅。 不怕辣的众放些, 鲜味的很。 蒜末蒸丝瓜 蒸东西凡是都很平淡,却都少不了蒜,比方蒜茸粉丝蒸扇贝。把丝瓜皮刮明净——用刮的更好,要是 你懒就削皮。切成一个个轱辘格式平放盘里。上面铺满蒜末,姜末,辣椒末,只是蒜也 ok。上锅蒸 很是钟把握就行了,偏激了颜色不雅观,口感差不众。 可乐鸡翅 周末买一斤鸡翅中,先过一遍开水煮两分钟,洗明净血沫和脏东西,然后加生抽,老抽,盐,味精, 或加可乐一罐,或加啤酒一罐,煮 15 分钟,用饭盒装起。用盐水泡西兰花或菜花半小时,再用净水 冲洗明净,撒点盐。 每天烧饭,水开的时期,放要吃的鸡翅正在饭上,又有蔬菜,饭熟了,鸡翅和菜都能够吃。 白萝卜 白萝卜切片,油锅炒萝卜,加开水煮,众煮一会。出锅前,加盐,味精,胡椒粉,终末加香菜,加点 醋。秋冬吃,对身体好,还低贱便利。 水笋焖肉 原料:带皮五花肉, 水笋, 姜, 八角, 料酒, 醋, 老抽, 糖,盐 做法:1. 带皮五花肉去毛刮皮冲洗明净, 入开水锅中焯烫出血水,捞出洗去浮沫切小块 2. 水笋洗净,入开水中焯烫,捞出洗净挤掉水分 3. 炒锅烧热,放入肉块煸炒出油,放料酒, 少量醋, 姜, 八角,老抽翻炒上色, 加水没过肉块大火烧 开,放入水笋,转小火焖煮 90 分钟把握,放适量盐,糖,大火收浓汤汁即可 糖醋丝瓜 原料: 丝瓜 3 条 青椒 1 个 蒜蓉 1 汤匙 葱 1 段姜 3 片 白糖 2 茶匙 香醋 1 汤匙 醋 1/2 汤匙 生抽 1/2 汤匙 鸡精 1 茶匙香油 1 茶匙 做法:1.丝瓜切滚刀块。 2.锅里放油,把葱段姜片炸焦黄,倒去众余的油。 3.大火倒入丝瓜和蒜蓉,敏捷翻炒。 4.调入糖,醋,生抽。放青椒延续翻炒。 5.稍微变软放盐,鸡精,香油即可。 鱼香茄盒 原料:茄子,肉末,泡辣椒,鸡蛋,面粉,淀粉,葱,姜,蒜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,白糖,香 醋,香油,味精 做法:1.茄子洗净、去皮,切成加到夹刀片 2.葱、姜、蒜切碎;泡辣椒剁碎;肉末加鸡蛋、盐、料酒、胡椒粉、酱油、葱花、香油拌匀 3.将肉馅夹进茄子中 4.茄盒沾用鸡蛋、面粉、淀粉敦睦的糊,下温油中炸成柿黄色 5.捞出摆正在盘中 6.葱姜蒜炒出香味,下泡辣椒炒出红油,放肉末炒散,加高汤、盐、料酒、胡椒粉、白糖、香醋、味 精,烧沸,用水淀粉勾芡 7.浇正在茄盒上,撒香葱末 奶香馒头脆块 原料:馒头 2 个,黄油 20 克,白糖 1 汤匙 做法:1.剩馒头切小块。 2.黄油熔化成液体状 3.让每块馒头匀称裹上黄油。 4.放入微波炉,中火加热至皮相略焦 5.取出馒头块后,趁热撒上一层白糖,拌匀即可。 剁椒金针菇 食材:金针菇 150 克,剁椒 30 克,独蒜半颗,油 1 勺,生抽 1 小勺,葱花 1 小勺; 做法:1.计算好全数的原料; 2.金针菇洗净后,切去后面的根部; 3.排放正在盘里; 4.淋上剁椒酱内中,放正在电饭煲的蒸格里; 5.放入电饭煲内中,选拔蒸 15 分钟把握拿出来; 6.拿出来,独蒜切成末撒正在上面,淋上一勺生抽; 7.锅里加一点油烧沸; 8.将热油立地淋正在蒜末; 9.终末撒上葱花就能够了 爆炒卷心菜 食材:卷心菜半个(约 400 克)辣椒、大蒜、 蠔油、米醋、油、盐、淀粉各适量 做法:1、卷心菜对半切开,泡半个小时淡盐水。 2、蠔油、米醋、油、盐、淀粉调成料汁待用。 3、用刀切掉大头菜的根。 4、用手撕大头菜,叶子不须要撕太小片,中心厚的菜梗放一旁用刀把它片成薄片。 5、炒锅放油大火下蒜、辣椒煸炒,辣椒微微变色就倒入卷心菜大火继续翻炒。 6、炒到卷心菜看起来变软加少许盐。 7、倒入事先计算好的料汁,翻炒匀称出锅装盘。 清炒黄芽菜 食材: 黄芽菜、蒜苗、红椒、盐、料酒、味精、花椒粒、葱、姜、香油; 做法:1.黄芽菜洗净,蒜苗洗净割断,红椒切丝,姜切丝,葱切葱花; 2.锅内放油,七成热时放入花椒、葱花和姜丝煸炒出香味; 3.放入黄芽菜和少许料酒煸炒一会; 4.放入蒜苗和红椒丝翻炒至蒜苗断生; 5.放盐调味、终末放味精和滴几滴香油翻炒匀称即可出锅; 青椒炒蛋 食材:鸡蛋 5 个,青椒 250 克 做法:1、先打匀鸡蛋; 2、烧热油锅,放入鸡蛋,炒到金黄,再放入青椒,翻炒几下加盐调味即可出锅 干煸花菜 原料:菜花一棵,干红辣椒断,葱花,姜丝,蒜片,花椒粒,生抽,醋,白糖少许,盐。 做法:1、菜花洗净,用淡盐水浸泡很是钟,取出用手剥小朵备用。 2、炒锅内放油,油热时,放入干红椒段、葱姜蒜和花椒粒爆香。 3、放入菜花翻炒,转中火煸炒两三分钟至菜花熟。 4、列入生抽、盐、白糖和醋,翻炒匀称即可出锅装盘。 鲫鱼萝卜丝汤 原料:鲫鱼 2 条、白萝卜 500 克、花生油适量、食盐 2 茶匙、白糖 1 茶匙、姜 15 克、香菜适量 做法:1、鲫鱼杀好洗净沥干水,鱼籽喜爱吃的话,就洗净留着一会煎香做到汤里。 2、香菜与姜洗净,姜切片。 3、白萝卜切丝。 4、锅烧热,放油,把鱼放入煎制。 5、一壁煎挺好,翻另一壁,再把鱼籽也放入一块煎香。 6、然后倒入适量的开水,防卫必定假若开水哦,要纷歧会的汤可就不奶白色喽。 7、当汤烧出奶白色后,放入萝卜丝延续煮制。 8、萝卜丝也煲软了,就放入适量的盐,要是喜爱胡椒粉的还能够放少许的胡椒粉提味哦,不喜爱就 马虎吧。 糖醋青椒 食材:青椒 400g、蒜头 2 粒、小米椒 3 个、油适量、盐适量、生抽适量、白醋适量、白糖适量。 做法:1)青椒洗净用刀背稍拍几下,对半剖开去籽备用。 2)炒锅烧干,到入青椒,皮朝下。 3)待青椒皮煸皱时翻个面,淋少许油延续煸至青椒软软的。 4)煸好的青椒铲起备用。 5)蒜头拍碎,小米椒对半剖开。 6)坐锅热油,下小米椒和蒜头煸出香味 7)列入生抽、白醋、白糖、食盐和 2 匙温水烧开。 8)倒入青椒翻炒至入味,加盖焖 2 分钟,待汁收到浓厚时即可。 连山回锅肉 1、将五花肉洗明净,拔去肉皮上的小毛, (或将肉皮面放正在烧热的锅中烫)把五花肉放入水锅内煮 15 分钟把握,用筷子可插入即可; 2、将煮好的五花肉放至冷却,可放入冰箱冷藏; (冷藏后的肉切片更容易) 3、将青椒、青蒜苗洗净切片备用; 4、炒锅内放入少许油,放入切好的肉片,用小火煸炒至肉片出油并卷曲(成灯盏状) ,这个环节相当 紧要,回锅肉的成败就正在此一举。 5、将锅中的肉离开,正在油中放入郫县豆瓣、老干妈豆豉、甜面酱、白砂糖翻炒匀称; 6、待肉进味后放入青椒、青蒜苗炒至断生即可。 蒜香鸡翅 1、取一只碗,倒入生抽,盐,生姜末,黑胡椒粉,香叶,料酒做成腌肉料; 2、鸡翅后头切几个小口,放入腌肉料内,腌一小时; 3、大蒜切末; 4、取油锅,下入腌好的鸡翅,倒入适量的白糖,煎到上色; 5、倒入生抽,炒匀称后倒入蒜末炒香; 6、加适量的水,焖煮。鸡翅熟后,入盐收汁即可。 红烧鸡爪 1、鸡爪去指甲,焯水捞出; 2、炒糖色,炒到鸡爪微黄; 3、放入葱姜八角红辣椒炒出香味; 4、老抽生抽 1:1,米酒一碗。烧开; 5、放盐,十三香,烧开; 6、中小火煮十五到二很是钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。 珍珠元子 1、糯米提前洗净浸泡一夜,捞出沥干; 2、猪肉馅加盐,生抽,料酒,油,淀粉,鹌鹑蛋沿一个倾向搅打上劲。再加葱姜末,莲藕末拌匀; 3、肉馅撮成圆球; 4、肉球裹上一层糯米; 5、珍珠元子下锅隔水蒸,水开后延续大火蒸 10 分钟把握即可。 剁辣椒炒鸡胗 1、鸡胗洗刷明净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制 20 分钟把握; 2、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片; 3、热锅下油,油热后,顺序下入花椒,姜、葱、蒜炒香; 4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生; 5、列入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可。 豉汁蒸凤爪 1、凤爪入锅焯水 3 分钟出锅,沥干水份备用; 2、油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡 10 分钟; 3、捞出凤爪加盐、胡椒、葱、红椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蚝油足够抓 匀; 4、豆腐放入碗中,把凤爪摆放好,把盈余的料汁倒正在凤爪上,入锅大火蒸 25 分钟即可。 麻婆茄子 1、茄子去蒂洗净,切成块状,用淡盐水浸泡 10 分钟,葱花、大蒜切碎,姜切末; 2、热锅油热后放入茄子,小火慢煎至茄子微软后盛出; 3、锅中倒油,放入蒜末和姜末爆香,下豆瓣酱煸炒出红油; 4、将茄子放入炒匀,加料酒,白糖、生抽、倒入净水焖煮一会,调入辣椒油、花椒油,待汤汁收干, 撒上葱花即可。 香辣猪蹄 1、猪蹄洗净,姜蒜切片; 2、锅中烧水,放入葱姜片,倒入少许料酒,水开后放猪蹄飞水,撇除浮沫捞出猪蹄; 3、锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香; 4、放入猪蹄翻炒,加老抽、陈醋、盐调味,添水没过猪蹄; 5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂即可收汁。 韭菜炒香干 原料:韭菜一小把,香干 6 块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴。 做法: 1、韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝; 2、炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,列入少许盐、生抽调味,可加少许水; 3、继续翻炒,待香干罗致汤汁变软变得蓬松,列入韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅。 蚂蚁上树 1、粉丝用冷水泡软捞出; 2、胡萝卜青椒切末,姜葱切末; 3、炒一汤匙红油豆瓣酱,小火,搅拌,炒到提起铲子油是赤色的即可; 3 肉末放进去炒到星散逸白,放一茶匙糖,放胡萝卜和姜葱末; 4、兑水恰好到肉末周围,放入粉丝; 5、煮一下,水疾干了,用铲子翻动收汁,放青椒,鸡精,香油,闭火。 迷你版糖醋排骨 1、排骨焯水,控水后用开水冲洗一遍; 2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制 5 分钟; 3、排骨置高压锅中蒸制,开锅后 4 分钟闭火; 4、待锅凉透捞出排骨; 5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制; 6、待油锅内汤汁浓厚时,排骨入锅翻炒至挂汁后,撒熟芝麻闭火。pk10北京赛车 养分早餐:京彩瘦肉粥 1、京彩切块,肉丝加盐、香油拌匀腌 10 分钟; 2、大米洗净加盐、香油泡 10 分钟; 3、肉丝下热油锅过一下,至变色捞出控油; 4、水煮开,下米煮滚后改小火,列入京彩、瘦肉丝、盐、鸡精、葱花,煮约 50 分钟后,放入余下的 京彩块和葱花,微火煮 10 分钟即可。 肉末茄子 1、茄子洗净后切成约 6 公分长的段,再对剖成 4 长条; 2、锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出; 3、锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末、葱片姜丝炒香; 4、将炸好的茄子倒入锅中,加调料炒匀即可。 香辣红烧肥肠 1、原料:猪大肠、胡萝卜、青椒、香菜、花生油、酱油、盐、味精、料酒、醋、白砂糖、淀粉、大 葱、姜 2、做法:猪肥肠洗净之后切成段,用酱油、料酒腌渍移时,胡萝卜洗净切片、青椒切段、香菜切末、 葱切花、姜切丝,淀粉加水调成水淀粉,正在热油锅中炒香姜丝,倒入肥肠煸炒,列入青椒段、酱油、 盐、料酒、白糖、醋、鲜汤,煮开之后列入味精,翻炒一下列入胡萝卜、香菜、葱花,炒匀后勾芡就 能够出锅了。 3、特点:色泽红润、香味浓重、肥而不腻 微辣皋比尖椒 1、原料:辣椒、植物油、酱油、醋、白砂糖、盐、味精、大葱、姜 2、做法:辣椒去蒂、去籽洗净,葱姜切丝,正在碗中列入酱油、葱姜丝、白糖、醋、精盐调匀,正在热 油锅中放入辣椒两面煎黄,倒入调好的汁盖盖儿略煮,列入味精即可。 3、特点:外脆内软、辣味全部 甜咸酱排骨 1、原料:猪排骨、盐、白砂糖、酱油、料酒、八角、桂皮、味精、大葱、姜 2、做法:排骨洗净剁成小块,用少量的盐腌制一晚,第二天早上用开水煮 5 分钟,用请水冲洗明净, 把八角、桂皮、葱、姜装入布袋扎紧,放入锅中,列入排骨、黄酒、酱油、盐、肉汤,煮沸 20 分钟, 再用小火炖 2 个小时,肉酥烂之后列入白糖,大火煮至汤汁浓稠之后,列入味精就能够出锅了。 3、特点:色泽酱红、肉质香酥、甜鲜适口 咸鲜鲫鱼豆腐汤 1、原料:豆腐、鲫鱼、猪肉馅、韭菜、猪油、大葱、姜、大蒜、料酒、盐、味精 2、做法:豆腐切成小块,用开水烫一下,韭菜洗净切成小段,葱洗净切成大段,姜切片,鲫鱼收拾干 净,鱼肉上划几刀,猪肉馅列入葱末、姜末、盐、料酒搅匀后翻入鱼肚中,正在热油锅中当如鲫鱼,两 面煎至微黄之后,烹入料酒,列入鲜汤、葱段、姜片、蒜片,大火煮沸 5 分钟,放入豆腐块,用中火 炖,鱼肉熟了之后列入盐、味精、韭菜段,煮开后就能够吃了。 3、特点:鱼肉鲜嫩、豆腐细嫩、味醇清鲜 两餐小编有话要说: 这四道菜对待不会做饭的人来说有点难,原本只须是居心做出来的菜肴,就算 不是那么鲜味,也会让疼爱的人感觉温和的!增长激情最好的法子即是亲身下厨,为爱的人做美食。

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