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每日菜谱

每日食谱健康生活每一天7

  1芸豆、红小豆、豌豆、黑豆、黄豆阔别淘洗洁净,加水浸泡约2小时;大米淘洗洁净。

  冬瓜350克,鲜草菇150克,清汤、盐、味精、五香粉、水淀粉、香油、葱花、姜末各适量。

  3.净锅复置火上烧热,加上清汤、酱油、盐、料酒、糖和醋烧沸,再放入豆腐和泥鳅,用中小火烧约15分钟至熟透入味,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅装盘即可。

  1.将冬瓜洗净,去皮、瓤、籽,切成0.5厘米厚的备用;将鲜草菇洗净,连柄切成厚片待用。

  泥鳅是高卵白、低脂肪、低胆固醇的食材,食之益肾助养,并有防癌抗癌的效能。

  2.锅置火上,放油烧热,将泥鳅滚上一层面粉,放油锅内炸2分钟,捞出控油。

  泥鳅400克,北豆腐200克,面粉25克,清汤150毫升,水淀粉25克,食用油、糖、盐、料酒、醋、酱油、香油各适量。

  3.炒锅置火上,参与清汤适量,中火煮沸,放入草菇片、冬瓜片,加葱花、姜末,改用小火煨烧至冬瓜熟透软烂,加盐、味精、五香粉,用水淀粉勾薄芡.淋入香油即成。

  2锅置火上,倒入适量净水煮沸,放入芸豆、红小豆、豌豆、黑豆、黄豆煮沸,再转小火,煮至豆子成熟备用。

  1.泥鳅去掉内脏,摊开水锅内烫一下,捞出放淡盐水里,以洗去皮相粘液;北豆腐摊开水锅内稍煮,捞出过凉,控清水分。

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